Fødevarestyrelsen har udarbejdet en vejledning, så du kan tjekke, om du har styr på vedligeholdelsen af dit udstyr og dine lokaler. I vejledningen finder du fotoplancher, som tjener til vurdering af de forskellige elementer i køkkenet.
Fødevarestyrelsen har lavetfotoplancherne som opfølgning på en kontrolkampagne om vedligeholdelse i fødevarevirksomheder tilbage i 2019. Du kan se både gode og dårlige eksempler på vedligeholdelse af lokaler og udstyr, der kan hjælpe dig med at vurdere, om vedligeholdelsen i din fødevarevirksomhed er tilstrækkelig.
Se hele vejledningen her:
Vil du vide mere om
vores arbejde?
Danmarks Restauranter & Cafeer, DRC, er restauratørernes brancheorganisation, som tilbyder medlemskab til alle danske restauranter, cafeer, barer, diskoteker, hoteller og overnatningssteder m.m.