okt 15, 2024 | Bæredygtighed, Branchen
Bliv klar til de Grønne Madhåndværkere Læs tidligere artikel om uddannelsen her: Vær med til at uddanne fremtidens grønne kokke | DRC (thehost.dk) Er du køkkenchef eller restauratør, og vil du gerne være med til at uddanne fremtidens grønne kokke? Så inviteres du...
sep 27, 2024 | Bæredygtighed, Branchen, Fødevarer
DEN URBANE SVAMPEFARM Funga Farm er en urban farm, der dyrker lokale, økologiske og bæredygtige svampe i laboratoriet. De sælges friske og specialfremstillede til Københavns restauranter, kulinariske fagfolk og professionelle køkkener. Bag Funga Farm står Kyles og...
sep 13, 2024 | Bæredygtighed, Branchen, Fødevarer
Hvad er regenerativt landbrug? DRC på besøg på Naturdestination Skovsgaard DRC er i øjeblikket på farten efter det grønne guld og har i den forbindelse været en tur på Langeland og besøge Naturdestination Skovsgaard. Her dyrker man, i samarbejde med Dansk Cater,...
sep 10, 2024 | Bæredygtighed, Branchen
DRC på farten efter det grønne guld Vi er hos DRC er stolte af at præsentere vores nye initiativ, der skal være med til at sætte fokus på de gode og grønne fortællinger i branchen. Vi tager ud og besøger virksomheder for at se, hvordan netop de arbejder aktivt og...
sep 10, 2024 | Bæredygtighed, Branchen
Kom til workshop om succes med salg af plantebaseret mad Dansk Live, Grønnere Musik og Plantebaseret Videnscenter inviterer alle, der arbejder i foodtrucks, madboder og spisesteder, til en gratis inspirationsworkshop om, hvordan man kan opnå succes med salg af...
sep 6, 2024 | Bæredygtighed, Branchen, Uddannelse
Vær med til at uddanne fremtidens grønne kokke Som mester, oplæringsansvarlig eller læreplads for fremtidens grønne kokke er du med til at uddanne skarpe madhåndværkere. Og med flere grønne kokke er du oven i købet med til at styrke den grønne omstilling i dit køkken...
