feb 21, 2025 | Branchen, Fødevarer
Hold øje med Fødevarestyrelsens kampagner i 2025 I forbindelse med Fødevarestyrelsens fokuspunkter i foråret 2025 vil særligt to kampagner være relevante for branchen: rengøring og kølekæden. Fødevarestyrelsen udfører løbende kontrol af fødevarevirksomheder i Danmark...
feb 21, 2025 | Branchen, Fødevarer
Få et samarbejde direkte med producenten til Book en mark 2025 Deltag på Book en mark og mød dine næste leverandører af økologiske fødevarer. Dagene er for dig, der producerer økologiske fødevarer og for dig, der forhandler dem, sætter dem på hylderne og bruger dem i...
feb 18, 2025 | Bæredygtighed, Branchen, Fødevarer
Hvordan kan du bruge certificering med mærker? Tilmeld dig her Få viden om de mærker, som er relevante at kende, når du køber ind til din restaurant og en introduktion til nyt DRC værktøj. Når du køber ind, kan du for eksempel vælge at købe økologiske produkter, som...
jan 14, 2025 | Branchen, Fødevarer
Invitation til gastronomisk fødevareevent Oplev kvalitetsprodukter fra Støvlelandet. 2025 starter med et gastronomisk event i København, der sætter fokus på fortræffeligheder fra det italienske køkken. Eventet "Eccellenze Italiane in Danimarca" (fortræffeligheder...
dec 20, 2024 | Branchen, Fødevarer
Fødevarestyrelsens nye online værktøj Hos Fødevarestyrelsen finder du nu et vitalt online værktøj kaldet Sikre Fødevarer. Værktøjet er skræddersyet til fødevarevirksomheder og går simpelt ud på at guide og rådgive om sikker håndtering af fødevarer. Værktøjet...
dec 17, 2024 | Bæredygtighed, Branchen, Fødevarer
De Grønne madhåndværkere På Hotel- og Restaurantskolen uddannes morgendagens kokke til at tage ansvar for en madkultur, der matcher fremtidens klimakrav. Uddannelsen til Grøn Madhåndværker er en individuelt tilrettelagt erhvervsuddannelse af 2 års varighed, der...
