sep 13, 2024 | Bæredygtighed, Branchen, Fødevarer
Hvad er regenerativt landbrug? DRC på besøg på Naturdestination Skovsgaard DRC er i øjeblikket på farten efter det grønne guld og har i den forbindelse været en tur på Langeland og besøge Naturdestination Skovsgaard. Her dyrker man, i samarbejde med Dansk Cater,...
aug 12, 2024 | Branchen, Fødevarer
DRC støtter op om Grøntuge i uge 34 DRC støtter op om, at vi skal spise flere grøntsager og inspireres til at bruge dem mere på tallerkenen. Derfor går vi i partnerskab med Rådet for sund mad for at bringe denne inspiration ud i den danske branche og samfundet i uge...
jun 19, 2024 | Branchen, Fødevarer
Hvad betyder det nye fødevareforlig for dig Regeringen har indgået et bredt forlig for en bred politisk fødevare- og veterinæraftale, der sætter en retning for fødevarekontrollen 2024-2027. Danmarks Restauranter og Cafeer, DRC, hilser den velkommen og roser, at...
maj 23, 2024 | Bæredygtighed, Branchen, Fødevarer
Skab nysgerrighed hos gæsterne om planterige måltider Med den store vækst, der er i dagligvarehandlen om at sælge convenience-måltider til forbrugerne, risikerer forbrugerne at miste kompetencer og nysgerrigheden til, hvordan man laver egne måltider med planter....
apr 8, 2024 | Branchen, Fødevarer
Fødevarestyrelsen kontrollerer nu fødevareemballage Frem til august 2024 kører Fødevarestyrelsen en kontrolkampagne, hvor bl.a spisesteder, der bruger fødevareemballage i kontakt med fødevarer, kan få besøg af styrelsen. Fødevarestyrelsen har i marts igangsat en...
mar 4, 2024 | Branchen, Fødevarer
Nu bliver det lettere at starte ny fødevarevirksomhed En ny digital registreringsløsning fra Fødevarestyrelsen gør det nemmere at starte cafe, restaurant eller blive madbud. Det er nu lettere for virksomhedsejere i fødevarebranchen at få fod under eget bord. ...
